Cambodge- Le gout des mygales

On les trouve principalement entre les Tropiques du Cancer et du Capricorne, elles ne supportent pas le froid et certaines d'entre elles sont mortelles. Dans certains pays, comme au Cambodge, elles sont même comestibles. Les mygales disposent d'armes redoutables pour se défendre, deux petits crochets très venimeux. En pays khmer, à cause de la déforestation, il faut aller au plus profond de la jungle pour les attraper. Reportage dans la région de Khompon Thom, avec des paysans qui, pendant la saison sèche, survivent grâce au business des mygales. Rencontre aussi avec Ty, une négociante en mygales qui vit à Skun, une petite ville à deux heures de Phnom Penh qui a bâti sa réputation sur ce marché de l'araignée comestible. En grillade, la bête craque sous la dent comme un biscuit sec. Trempée vivante dans de l'alcool, elle est supposée calmer certaines douleurs.

Un reportage d'Emmanuel Reitz et de Seddik Chettab.

Bonjour,

Ok que cela me rappelle des souvenirs.
Elles ont un léger goût de poulet.

GandaLilou

Frites, elles ressemblent un peu à des croquettes de pommes de terre rapées.
Pas mauvais mais rien d'exceptionnel.